Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором подвело итоги первого всероссийского масштабного исследования самого популярного в России сливочного масла – с жирностью 72,5 %. Испытания, организованные по поручению Правительства Российской Федерации, охватили подавляющее большинство торговых марок масла, производящегося на территории всех российских федеральных округов.

В рамках веерного исследования Роскачеством было изучено сливочное масло 72,5 % жирности. Всего – 82 торговые марки, совокупная доля которых на рынке составляет более 70 %. Товары были закуплены в регионах восьми российских федеральных округов: Дальневосточного, Приволжского, Северо-Западного, Северо-Кавказского, Сибирского, Уральского, Центрального и Южного. Испытания проведены по 23 показателям качества и безопасности.

Доля фальсификации растительными жирами сливочного масла с жирностью 72,5 % составила 12 % от всего объема исследованных торговых марок. Так, растительные жиры были обнаружены в продуктах 10 торговых марок: 

·«Аппетитно круглый год» (Московская область); 

·«Буденновскмолпродукт» (Ставропольский край);

·«Волжаночка» (Волгоградская область); 

·«Крестьянское из Башкирии» (Челябинская область); 

·«Лав продукт» (Московская область); 

·«Серышевский» (Амурская область);

·«Сулимовское» (Челябинская область);

·«Сулимовское Башкирское» (Челябинская область);

·«Торговый дом Сметанин» (Московская область);

·«То, что надо!» (Московская область).

Из них 40 % пришлись на Центральный федеральный округ (Московскую область), 30 % – на   Уральский федеральный округ (Челябинская область), и по 10 % на Северо-Кавказский федеральный округ (Ставропольский край), Дальневосточный федеральный округ (Амурская область) и Южный федеральный округ (Волгоградская область).

Подробная информация размещена на сайте Роскачества https://roskachestvo.gov.ru/news/podvedeny-itogi-vserossiyskogo-issledovaniya-slivochnogo-masla-s-zhirnostyu-72-5-/.